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春天吃海鲜的常识和禁忌

作者:海知丰 发布时间:2021-03-30 16:40

海鲜在一年四季都有吃,而时令海鲜才是最营养又健康养生的。由于海鲜是生冷的寒性食物,因此在冬季吃海鲜的时候一定要特别注意,因为吃海鲜不小心,而导致对身体健康造成的伤害时有发生。那么,冬季适合吃什么海鲜呢?冬季吃海鲜需要注意哪些细节。下面,海鲜大礼包小编带您来了解春天吃海鲜的一些常识和禁忌,让您在春天吃海鲜吃的安心、美味。春天适合吃的海鲜吃什么海鲜好?春天适合吃的海鲜有很多,以下几种海鲜特别适合在春天吃。


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1、带鱼

 

带鱼营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,人体吸收率高,鱼肉中维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症,常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的湿润与弹性。此外,带鱼体表有一层特殊脂肪形成的“鳞片”,其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素,较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸,还有一种天然抗癌成分:6-硫代鸟嘌呤。非常适合爱美女性、心血管系统疾病患者食用。

 

2、冬蟹

 

寒冷的冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行,用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

 

3、大虎虾

 

冬季是虎虾的产卵期,此时的大虎虾最肥美,营养价值也最高,中医认为大虎虾有补肾壮阳,养血固精的功效,因此,男性养生食用大虎虾最合适。

 

4、文蛤

 

俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤。文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多。

 

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